Vol 2 olacak mı bilmiyorum ama Vol 1 epey eğlenceliydi... Sadece evdeki malzemeyi kullanarak yemek yapmak ütopyası sonunda bana da nasip oldu. Uzun alışveriş listeleri yapıp çarşıya çıkmadan ve daha da önemlisi hiç yemek kitabı karıştırmadan ilk kez tamamen bana özel bir menü hazırladım. Yemekler son derece basit ve sıradan ama olsun. İyi bir başlangıç bence. Kitaba bakmadan yemek yapmak farklı bir klasman ne de olsa! Bu akşam menümüzde güveçte sebzeli et, yoğurtlu patlıcan salatası ve makarnalı semizotu salatası var. Eylül itibariyle rejime girdiğimizi söylemeye gerek yok heralde!?
Malzeme malzeme tarif vermek komik olacak. Hazırlaması da anlatması kadar kısa ve kolay olacağından hemen anlatayım; Evde, etli patates yemeğine fazla geldiği için buzlukta sakladığım 250 gr kadar bir et vardı. Yine kapağı açılmış ve azıcık kullanılmış bir bezelye/havuç garnitürü de dolapta durmaktaydı. Eti sabahtan çözdürüp, kekikli zeytinyağında biraz beklettim. Sonra haşladım. Güvece önce etleri, sonra garnitürü koydum, üstüne biraz kaşar peyniri rendeledim ve fırına verdim. 15 dakika pişirdim. Bitti.
Semizotunu bol bol alıp boş bir vaktimde ayıklıyor, kurutuyor ve hava almayan kaplarda saklıyorum. Az kaldığı için onu bir malzemeyle çoğaltmak lazımdı. Bir avuç makarna haşladım, semizotu, domates, salatalık ve haşlanmış makarnayı karıştırdım. Bitti.
Son olarak bahçeden topladığımız patlıcanları közledim. Rondoda azıcık zeytinyağı ve biraz sarımsakla çektim. 3 kaşık yoğurtla karıştırdım. Bitti.
Her yemek yaptığımda bu olmuyor. Kendimi ev ekonomisine katkıda bulunduğum için acayip iyi hissediyorum. Hem yemeklerin kokusu baya güzel geliyor, yedikten sonra tadıyla ilgili bilgi de veririm...
