Geçtiğimiz günlerde TimeOut'un Nisan sayısı için hazırlanan cupcake konusuna inatla dahil olmak isteyince, derginin sorumlu müdürü de beni "Pasta Malzemeleri"nde kursa yolladı. "Git, yaz" dedi. Gittim, öğrendim, yazdım. Cupcake yapmak eğlenceli. Yorucu da bir yandan. Kek pişiyor, şeker hamuru şekillendiriliyor, desenler seçiliyor, kek dolgulu olacaksa kesilip biçiliyor, içi dolduruluyor, kremayla süslenecekse, krema da türlü fasıllardan geçiyor. Yap yap bitmiyor ama sonunda ortaya çıkan, hem leziz hem de seyirlik. Önümüzdeki hafta kardeşimin doğum günü için çikolatalı cupcake yapacağım. Orada öğrendiğim yağlı krema bana biraz ağır geldi. O yüzden bu sefer çikolatalı bir krema deneyeceğim. Kekini de çikolatalı yapacağım. En sevdiğim.
P.S: Cupcake kursunu merak edenler için detaylar; www.pastamalzemeleri.com'da var.
Bir de TimeOut'un cupcake dosyası hakikaten iştah kabartıyor, göz atmanızı tavsiye ederim. www.timeoutistanbul.com.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder