Adco'nun Topaz'daki roze tadımında Chateau d’Esclans ile tanıştım. Sunulan dört çeşit içinde favorim, Whispering Angel. Ağızlara layık. Çilek, kiraz, gül ve çiçek kokuları geliyor burna. Tatlı bir somon renginde. Rozeyle aram pek olmamasına rağmen buna bayıldım! Hikayesi de romantik. Tüm hayatı boyunca şaraplarla iç içe olan Sacha Lichine’in babası Alexis Lichine ünlü ve kaliteli şarap üreticisi olan Chateau Prieure-Lichine’in sahibiymiş. Alexis Lichine vefat ettiğinde Sacha kontrolü eline almış ve onu satıp ciddi bir rose şarap yapma yolculuğuna başlayana dek, orayı yönetmiş. Sonra da edindiği tecrübe ve bilgiyi, dünyaca ünlü şarapların yapımcısı Patrick Leon’un tecrübesi ile birleştirerek, Provence bölgesinde bir efsaneye imza atmışlar. Efsaneyi tatmanızı öneririm.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder